Zdrowa i smaczna alternatywa dla mięsa

Zarówno na świecie, jak i w Polsce coraz większą popularnością cieszy się weganizm. Czym jest? Weganizm to nic innego, jak styl życia, który zakłada wyeliminowania z diety produktów pochodzenia zwierzęcego. Wiele osób decyduje się na taką dietę ze względów zdrowotnych, etycznych i środowiskowych. Dla niektórych osób, które chciałyby przestać spożywać produkty mięsne, problematyczna jest mało urozmaicona dieta wegańska. Jednak nic bardziej mylnego, istnieje wiele ciekawych i smacznych produktów, dzięki którym przestaniesz tęsknić za mięsem!

Smaczne i wartościowe produkty wegańskie

Jednym z najpopularniejszych i najbardziej dostępnych produktów przeznaczonych dla wegan, jest tofu. Na rynku występuje wiele jego rodzajów – tofu naturalne, tofu wędzone, tofu z słodkiej marynacie, czy tofu z przyprawami. Wykonane jest z mleka sojowego, zawiera wiele cennych witamin i minerałów, w jego składzie m.in. znajduje się żelazo, wapń, białko roślinne oraz inne składniki odżywcze. Z tofu wykonamy wiele przepysznych potraw – sałatek, makaronów, dań głównych oraz przekąsek.

Co jedzą weganie?

Weganie wcale nie jedzą wyłącznie surowych warzyw i owoców, tak jak niektórym może się to wydawać. Ich dieta bogata jest w zdrowe, sycące i pełnowartościowe posiłki o niezwykłym smaku i aromacie. Dzięki rosnącej popularności diet bezmięsnych, coraz więcej firm decyduje się na wprowadzenie na rynek tego typu produktów. Powodzeniem (również wśród mięsożerców), cieszy się mięso wegańskie, które smakiem i wyglądem łudząco przypomina wyroby pochodzenia zwierzęcego. Na sklepowych pułkach znajdziecie wegańskie nuggetsy, kiełbaski, wędliny, burgery, czy kotlety roślinne. Produkty te wykonane są z roślinnych białek, takich jak soja, groch pszenica i soczewica. Idealną alternatywę do mleka krowiego stanowi mleko roślinne – migdałowe, sojowe lub kokosowe. Posiada wiele cennych witamin i można używać go to kawy, przygotowywania ciast i potraw.

Czy dieta wegańska jest zdrowa?

Weganizm wcale nie oznacza rezygnacji i wyśmienitych i aromatycznych potraw. Dzięki szerokiemu wyborowi produktów bezmięsnych, możliwości kulinarne są naprawdę ogromne. Jednak ważne jest by dokładnie czytać etykiety i wybierać produkty, o jak najkrótszym składzie, bez żadnych konserwantów i ulepszaczy smaku.

Polecany produkty dla wegan zapewnią zarówno niezbędne wartości odżywcze, ale i smaczne doznania kulinarne. Odkrywanie tych produktów i eksperymentowanie z nimi w kuchni może stać się niezwykłą kulinarną przygodą.