Sprawdzone potrawy na wegańskie przyjęcie urodzinowe

Wegańskie potrawy świetnie sprawdzają się na różne przyjęcia, w tym urodzinowe. Nie muszą być wcale wyszukane, aby smakowały wszystkim gościom. Z produktów wegańskich możemy przygotować zarówno wytrawne dania, przekąski jak i słodkości. Sprawdź pomysły na wegańskie potrawy, które sprawdzą się na każdej imprezie!

Chrupiące warzywa z hummusem

Na przyjęciach świetnie sprawdzają się różnego rodzaju przekąski, które możemy po prostu chwycić w dłoń. Świetnym pomysłem będą różnego rodzaju chrupiące warzywa podane z hummusem. Jak przygotować taką przekąskę? Świeże warzywa, jak marchewki, ogórki, rzodkiewkę czy kalarepę kroimy w słupki i układamy na talerzu. Kolejnym krokiem jest przygotowanie hummusu, czyli pasty z ciecierzycy. Możemy ją namoczyć lub ugotować. Po wystygnięciu dodajemy kilka łyżek tahini (pasty sezamowej), czosnek, sok z cytryny, kumin i sól. Wszystkie składniki miksujemy na gęstą pastę, a następnie dodajemy zimnej wody, aby stała się ona puszysta i gładka. Taką pastę możemy przechowywać w lodówce do tygodnia. Świetnie smakuje w połączeniu ze świeżymi warzywami. Ta przekąska z pewnością zasmakuje wszystkim gościom!

Sałatki

Na imprezach świetnie sprawdzają się różnego rodzaju sałatki. To bardzo łatwy i szybki sposób na zdrowe i pyszne przekąski dla gości. Jeśli planujemy przygotować popularną sałatkę, jak sałatka grecka, standardowe produkty pochodzenia zwierzęcego musimy zastąpić wegańskimi. Ser feta możemy z powodzeniem zastąpić tofu. Innym, ciekawym pomysłem, który z pewnością sprawdzi się podczas wegańskiego przyjęcia urodzinowego będzie sałatka z ciecierzycą. Do jej przygotowania potrzebna będzie ugotowana ciecierzyca, którą następnie należy podsmażamy z dodatkiem ulubionych przypraw. Następnie, dodajemy liście szpinaku, cebulę, awokado, paprykę oraz rzodkiewkę. Taką sałatkę możemy podać z dressingiem przygotowanym z pasty tahini, musztardy i syropu klonowego. Taka przekąska z pewnością okaże się strzałem w dziesiątkę!

Wegańskie słodkości

Podczas przyjęcia urodzinowego, na stole koniecznie musi pojawić się tort wegański. Warszawa jest miastem, w którym z powodzeniem znajdziemy cukiernię przygotowującą wegańskie torty na zamówienie. Wystarczy odpowiednio wcześniej skontaktować się z cukiernią w celu ustalenia daty, a także rodzaju tortu. Oczywiście, wegańskie wypieki możemy przygotować także samodzielnie. Do jego przygotowania świetnie sprawdzą się takie produkty, jak mleko kokosowe, które z powodzeniem zastąpi nam gęstą śmietankę. Powinniśmy także zaopatrzyć się w wegańskie masło, które przygotowywane jest zazwyczaj z mleka sojowego, oleju kokosowego oraz oleju z pestek winogron. Wykorzystując wegańskie zamienniki tradycyjnych produktów, które wykorzystuje się do wypieków, z pewnością uda nam się przygotować pyszny tort urodzinowy.