Francuskie inspiracje w mojej kuchni
Początki mojej kulinarnej podróży do Francji
Jestem pewna, że jak każda prawdziwa pasjonatka gotowania, w moim życiu nastąpił moment, kiedy Francja stała się dla mnie źródłem nieskończonej inspiracji. Ta kulinarne podróż rozpoczęła się od zwykłej ciekawości, jednak z czasem przerodziła się w prawdziwą miłość. Pamiętam jak na początku byłam zafascynowana różnorodnością francuskich zapachów i smaków. Każde nowe danie było dla mnie nieoczekiwaną niespodzianką i prawdziwym wyzwaniem.
Francja na moim talerzu: przepisy, które pokochałam
Francuska kuchnia to coś więcej niż tylko wino i ser. To prawdziwy kalejdoskop smaków i zapachów, które skradły moje serce. Co za radość odkrywać jej tajemnice, delektując się nowymi daniami i smakami, które pięknie łączą tradycję z nowoczesnością. Lubię prostotę, którą oferuje francuska kuchnia, ale też złożoność smaków, które tak charakteryzują francuskie potrawy.
- Raclette – proste, ale bardzo eleganckie danie na bazie serów, które idealnie nadaje się na kolację dla dwojga. Raclette to pieczony fragment sera, podawany z ziemniakami i warzywami.
- Quiche lorraine – to klasyczne francuskie danie w formie tarty z nadzieniem z jaj, śmietany, boczku i sera. Idealne na śniadanie lub kolację.
- Boeuf Bourguignon – to bogaty gulasz z wołowiny, pieczony przez kilka godzin w winie z dodatkiem warzyw i ziół. Doskonały na zimowe wieczory.
Nie tylko bagietka, czyli co zabrałam z francuskiej kuchni do swojej restauracji
Podróżując po Francji, nie sposób nie zachwycić się różnorodnością smaków i aromatów, które oferuje ta niesamowita kuchnia. W swojej restauracji staram się oddać jej esencję, czerpiąc z tradycji, ale także dołączając do niej swoje własne, unikalne interpretacje.
Jednym z moich ulubionych przepisów, które wprowadziłam do menu mojej restauracji są rogaliki drożdżowo francuskie. Choć nie są one tak popularne jak bagietka czy croissant, to doświadczenie smakowe jest niewiarygodne. Są one lekko chrupiące z zewnątrz, ale wewnątrz pozostają cudownie miękkie i wilgotne.
Mam nadzieję, że moje francuskie inspiracje zainspirują Was do odkrywania nowych smaków i do wspólnego gotowania. Zapraszam Was do mojej restauracji, gdzie możecie skosztować tych wszystkich dań na własnej skórze. Do zobaczenia!